내가 잘 만드는 요리
내가 이름 지은 찹쌀빵
아가페 3 최미선
안
녕하세요. 아가페 최미선입니다. 이 빵의 레서피는 10년 전에 우리 작은
올케가 가르쳐 줬는데 지금까지 변함없이 너무 맛있게 해 먹고 있네요.
찹쌀가루와 우유, 달걀에 호두까지 들어 있어 영양 만점인 것 같아요. 무엇보다도
아이에서 어른까지 부담 없이 즐길 수 있어 좋구요. 저는 팥 팥소를 직접 만들어서
너무 달지 않고 좋아요. (단팥은 캔에 들어 있는걸 사용해도 괜찮아요)
그럼 이제 만들어 볼까요?
재료: 모찌꼬 1박스, 달걀 3개, 우유 3컵, 설탕 ½컵,
소금 1½ 스푼, 베이킹파우더 1티스푼, 바닐라 2 티스푼,
팥 팥소, 호두
만드는 과정:
1. 큰 볼에 달걀 3개를 휘핑 하세요. (오븐은 375°로 미리 예열 해 주세요)
2. 달걀 3개 휘핑한 곳에 설탕 ½컵을 넣어 조금 더 휘핑 하세요.
3. 2번에 모찌꼬 박스, 소금, 바닐라, 베이킹 파우더, 우유를 넣고 휘핑해서
잘 섞어 주세요.
4. 컵케익 팬에 12×2개를 준비하면 24개가 만들어져요.
5. 컵케익 팬에 ⅔정도 채우고, 그 속에 팥 1스푼을 넣고, 그 위에 호두를 1알
씩 올려 주세요.
6. 오븐에 25~30 분 정도 구워주면 끝.
(집집마다 오븐이 다르니 가끔 열어보시고 노릇하게 익으면 빼 주세요)
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순례자 의 샘터
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