גבעתון - יוני 2015 | Page 21

‫מרק גזר מוקרם‬ ‫(4-6 מנות)‬ ‫מרק מהיר הכנה, סמיך וקטיפתי.‬ ‫החומרים:‬ ‫02 גזרים שטופים,‬ ‫קלופים וחתוכים לחתיכות גדולות‬ ‫2 תפוחי אדמה‬ ‫קלופים וחתוכים לחתיכות גדולות‬ ‫3 בצלים קלופים וקצוצים‬ ‫2 כוסות חלב סויה‬ ‫2 כוסות מים‬ ‫1 קישוא קטן, חתוך לפרוסות‬ ‫1 כף שורש זנגביל טרי מגורר (לבחירה)‬ ‫2 שיני שום‬ ‫1 כף אבקת מרק ירקות‬ ‫¼ כוס אגוזי קשיו לא קלויים‬ ‫¼ כוס שקדים לא קלויים‬ ‫אופן ההכנה:‬ ‫הכניסו כל המרכיבים, מלבד אגוזי הקשיו והשקדים, לסיר והניחו לו‬ ‫להתבשל לאט על להבה נמוכה במשך 02 דקות. רסקו את המרק‬ ‫המבושל יחד עם האגוזים במעבד מזון או מערבל, עד שיתקבל מרקם‬ ‫חלק.‬