троицк | Page 7

№ 44 ( 538 ) 10 ноября 2016 7

готовим вместе

Рецепт от кафе « Созвездие »

Фриттата из кабачков

Ингредиенты : 400 г кабачков , 4 яйца , 2 яичных белка , 60 г сыра , 1 зубчик чеснока , 1 / 4 ч . л . соли , 1 / 4 ч . л . черного перца , 1 / 2 ч . л . измельченного свежего розмарина Способ приготовления : в разогретом на сковороде масле в течение 1 минуты обжариваем измельченный чеснок . Добавляем кабачок , соль и перец и тушим еще 5 минут . Взбиваем яйца и яичные белки , добавляем розмарин , соль и перец . Заливаем смесью кабачки и готовим на огне . Фриттату посыпаем сыром и ставим на 3 минуты в разогретую до 200 º C духовку .

Приятного аппетита !

Рецепт от кафе-столовой « На бережке »

Сырный супчик

Ингредиенты : Куриные ножки 2 шт ., плавленые сырки 2 шт ., картофель 4 шт ., морковь 1 шт ., лук 1 шт ., сухарики 50 г , растительное масло 50 мл , соль , перец , приправы по вкусу . Способ приготовления : Взять 2,5 литра воды и приготовить из куриных ножек бульон . Куриные ножки вынуть из бульона и мясо мелко нарезать . Картошку нарезать кубиками и варить в бульоне до готовности . Лук нашинковать , морковь натереть на крупной терке и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета . Нарезать плавленый сырок небольшими кубиками . Положить в бульон нарезанные сырки , мясо , обжаренные лук и морковь , добавить специи . Варить до полного растворения сырков . Подавать с зеленью и сухариками .

Приятного аппетита !

Рецепт от кафе « Богема »

Куриное филе запеченное с яблоками

Ингредиенты : куриное филе 300 г , молоко 1 % 70 мл , яблоко 1 шт ., помидоры 1 шт , чеснок 1 зубчик , лук ½ шт , перец черный молотый ½ ч . ложки , соль , специи по вкусу Способ приготовления : Куриное филе промываем и нарезаем на одинаковые кусочки небольшого размера . Такого же размера кусочками нарезаем яблоко . Лук мелко рубим . Обжариваем лук и филе . Жарим на среднем огне 5‐7 минут до румяности мяса . Добавляем к филе яблоки и жарим еще 3 минуты . В мисочку на крупной терке натираем помидор , выдавливаем чеснок и добавляем черный молотый перец , специи и соль . Вливаем молоко и хорошо перемешиваем . Курицу с яблоками выкладываем в форму для запекания , заливаем приготовленной смесью и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут . Приятного аппетита !

Рецепт от Дианы Игитян

Гречка по‐купечески

Ингредиенты : гречневая крупа 150 г , фарш мясной 250‐300 г , лук репчатый 1 шт ., томатная паста 2 ст . л ., чеснок 2 зубчика , морковь 1 шт ., масло растительное 2‐3 ст . л .

Способ приготовления : гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом . Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета . Добавить томатную пасту , тщательно перемешать . К мясу и овощам выложить гречку , залить кипятком так , чтобы гречка была слегка прикрыта водой . Посолить . Тушить на медленном огне под крышкой . В готовую гречку по‐купечески добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист . Приятного аппетита !

Рецепт от столовой « Милена »

Ежики в соусе

Ингредиенты : 0,7 кг фарша , 150‐200 г риса , луковица 1 шт ., 200 г капусты , 200 г сметаны , 3 ст . л . томатной пасты , 1 , 5 л . воды Способ приготовления : Фарш , рис , лук , свежую капусту пропустить через мясорубку . Все ингредиенты смешать , посолить , поперчить и сформировать котлеты . Обвалять в муке , обжарить чуть‐чуть , сложить в кастрюльку , залить соусом . Сметану смешать с водой , добавить томатную пасту , посолить , перемешать , поперчить и залить ежики соусом . Тушить на медленном огне 20‐25 мин . Приятного аппетита !

Рецепт от кафе « Стамбул »

Тилапия с чесноком и лимоном

Рецепт от кафе « Умка »

Куриное филе « Зебра »

Что бы ты ни говорил голодному , он будет слышать лишь урчание своего пустого желудка .

Бауржан ТОЙШИБЕКОВ

Ингредиенты : филе тилапии , 3 ломтика лимона , масло сливочное , щепотка сухого чеснока , горсть нарубленной петрушки или укропа ( по желанию ), соль Способ приготовления : разогрейте духовку до 180 градусов . Промокните филе салфеткой , посолите и посыпьте чесноком . Можно уложить филе в форму или просто завернуть в фольгу . Прикрывать не принципиально . Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе . Поставьте рыбу в горячую духовку на 15‐20 мин . Уложите лимон на рыбу , раскройте фольгу или снимите крышку с формы , если вы ее использовали . Запекайте рыбу с лимоном еще 5‐7 минут . Приятного аппетита !

Ингредиенты : грудка или филе куриное — 500г , твердый сыр — 200г , помидоры — 2 шт ., сметана — 50г , чеснок — 3‐4 дольки , соевый соус — 50 мл , петрушка и другая зелень , приправы для мяса и соль по вкусу . Способ приготовления : сделать маринад для мяса : смешать соевый соус с рубленой петрушкой и измельченным чесноком . Замариновать филе на 30‐40 минут в этом маринаде . Нарезать сыр ломтиками , помидоры — дольками . Сметану смешать измельченным чесноком . Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры . Смазать смесью из чеснока и сметаны . Противень смазать маслом и выложить на него филе . Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30‐40 минут . Приятного аппетита !

Ìû îòêðûëèñü !

Íîâîãîäíèå êîðïîðàòèâû Ñâàäüáû Ïîìèíàëüíûå îáåäû Çàë íà 130 ÷ åëîâåê

от 600 рублей на человека

КАФЕ

Свадьбы Юбилеи a - *% 2- ;) ' + Kmnqr`k | fh [

� b * 31- ? %$ s > 2- ;) ( -2 % 0 <% 0 óë . Ðàáî ÷ àÿ , 37 ( âõîä ñî ñòîðîíû ïîäúåçäîâ ) столовая

« Милена »

ул . Ленина , 132 тел . 8 ( 35163 ) 2-75-17 тел . [phone] ул . Сибирская , 6 ( в здание ПАТП ) тел .: [phone] ðåæèì ðàáîòû 10:00-02:00 кафе « Умка »

Ïðè çàêàçå áàíêåòà - ôîòîñåññèÿ â ïîäàðîê !*

СТОЛОВАЯ от 800 руб ./ чел .

Вкусные и недорогие без аренды ОБЕДЫ в кафе-столовой « На бережке » ул . Иванова , 60 ( вход с ул . Сибирской ) тел .: [phone] , 8 ( 35163 ) 7-05-19

Зажигательная шоу программа !

НОВОГОДНИЕ

КОРПОРАТИВЫ

18 НОЯБРЯ

РЕТРОВЕЧЕРИНКА

« Ñîçâåçäèå »

óë . 30 ëåò ÂËÊÑÌ , 38 ( íîâûé àâòîâîêçàë ) òåë .: 8 952 504 65 11

• Íîâîãîäíèå

êîðïîðàòèâû

• Âå ÷ åðèíêè

• Äåòñêèå ïðàçäíèêè

• Ñâàäüáû

• Þáèëåè , òîðæåñòâà

• Êàðàîêå îò 500

Áèçíåñ-ëàí ÷ è , áëþäà íà âûíîñ , íà çàêàç vk . com / id335094208

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ !

БЛЮДА НА ЗАКАЗ , НА ВЫНОС

ÒÎÐÒÛ íà çàêàç

çàë äî

50

÷ åëîâåê

БАНКЕТЫ от 600 руб ./ чел .

Поминальные обеды от 160 руб ./ чел .

Ñâàäüáû . Þáèëåè .

МУЗЫКА 80-Х И 90-Х Êîðïîðàòèâû .

Бронирование столиков по тел . [phone] Приходите : ул . Ленина , 99 ( пересечение ул . Ленина и ул . Летягина )

ðóá ./÷ åë .

* подробная информация по указанному адресу и телефонам