гестане . Наши экспедиторы развозят продукцию фабрики по тридцати торговым точкам Астрахани . В этом успехе большая заслуга наших кулинаров , всех сотрудников . И , конечно , мы с благодарностью помним , что при создании нового производства многие организационные вопросы нам помогали решать в Наримановской районной администрации . Лично помогли Глава Наримановской районной администрации Валерий Альджанов и губернатор Александр
Жилкин .
Сколько сейчас человек работает на фабрике « Фарнад »? Фардин : – У нас более пятидесяти сотрудников . Но у них есть семьи , поэтому мы всегда умножаем эту цифру на три , чтобы помнить , какое количество людей , в определенной степени , зависит от того насколько успешно мы организовали производственный процесс и насколько эффективно все это функционирует . Я всегда помню о семьях своих сотрудников , и считаю , что у нормального предпринимателя должно быть чувство ответственности перед своими людьми , поэтому вопрос о регулярной выплате заработной платы – для нас один из важнейших .
Надира : – Фардин всегда считал , что бизнес должен быть не просто социально ответственным , но и доброжелательным по отношению к людям . Я полностью разделяю эту точку зрения и уверена , что она правильная . Наши сотрудники , их опыт – это наше самое главное богатство . И мы должны заботиться о них .
Помимо этого я думаю , что одна из задач бизнеса – помогать людям реализовывать себя . Работа должна приносить не только средства к существованию , но и определенное удовлетворение результатами труда , давать ощущение уверенности в собственных силах и завтрашнем дне . Все это у наших сотрудников есть .
Кто ваши сотрудники ? Надира : – В основном это жители близлежащих населенных пунктов . Фардин : – У нас есть определенные критерии для подбора кадров . Важным считается умение учиться , ответственность и аккуратность . Наше производство требует неукоснительного соблюдения всех рецептурных и технологических требований .
Вкус вашей продукции известен десяткам тысяч местных и иногородних потребителей . Но цены иногда « кусаются »… Фардин : – Отпускные цены у нас очень низкие , потому что продукция нашей фабрики ориентирована на людей среднего , по местным представлениям , и ниже среднего достатка . Но реализаторы устанавливают свои наценки , поэтому цены у них порой сильно отличаются от наших . С одной стороны это плохо – меньшее количество людей может позволить себе приобрести нашу продукцию , с другой стороны то , что ее , тем не менее , покупают по таким ценам , красноречиво говорит о ее высоком качестве .
Ваша « Королевская ватрушка » стала очень популярной . Кто ее придумал ? Фардин : – Как-то к нам пришла девушка и предложила рецепт « большой вкусной штучки ». « Штучка », действительно , оказалась вкусной . Потом долго думали над названием , подбирали упаковку и , в итоге , получили то , что сегодня известно как « Королевская ватрушка ».
Сегодня « Фарнад » успешное предприятие , у которого в планах дальнейшее расширение . Что лежит в основе ваших достижений ? Фардин : – Добросовестный труд . А это : первосортные , натуральные ингридиенты , желание превзойти конкурентов , уважение к людям и , конечно , преданность тому делу , которым занимаешься . Отсюда качество продукции и растущий на нее спрос .
37