Гимназија Краљево 18
Смиље и босиље
Чубар
...чубра цвећа, да ме добро чува...
„Деветоро биље“
Ова биљка се у народу назиба и бресина, шетрај,
врисак, чубрица, чумброк, чуберица, чупар, бажулек,
вресак.
Чубар је једногодиишња лековита и зачинска биљка.
Спомиње је Вергилије који је ову биљку гајио као храну
за пчеле и описао је као веома миришљаву. Римљани су
је донели у Енглеску, где је постала најомиљенија
зачинска биљка. У приручницима о зачинском биљу
помиње се у 16. Веку. Дуго времена Чубар се користи уместо бибера. Нарасте од двадесет
до четрдесет центиметара и јако се грана. Листови су дугачки од један до три центиметра
и ускопљоснати. Цвета од јуна до јесени. Цветови су љубичасти понекад бели.
Изузев на веома лошим типовима земљишта, свуда се успешно гаји. Добро расте и после
ситних жита, детелине или поврћа. Семенке се сеју почетком априла наповршину добро
набијеног, поваљаног земљишта. Потребно је три и по до четири грама семенки на десет
метара квадратних земљишта. За две до три недеље семенке почињу да клијају. Чубар је
омиљена зачинска биљка у месарској индустрији, али и у домаћинствима. Немци је зову