# МЕНЮ
Сегодня будущие молодожены при формировании меню все реже ставят перед собой задачу сделать сытость гостей главным впечатлением от банкета . Щедрость застолья проявляется в изысканных продуктах и нестандартных подачах . Часто в ход идут даже дегустационные сет-меню из деликатесов . В самом простом горячем утка и гусь теперь подаются вместо привычного цыпленка , на столах все чаще встречается большое разнообразие морепродуктов , гребешки – вместо привычной мясной закуски . Все это – следствие развития культуры проведения застолий в России . Такие качественные современные веяния дают возможность в полной мере продемонстрировать потенциал кухни ресторана « ДОМ », удивить и порадовать всех гурманов .
Место расположения ресторана диктует тайминг и маршрут свадебного действа . Выбирая для регистрации дворец в центре города , будущие молодожены должны быть готовы к длительной поездке до банкетного зала , если он находится не в самом сердце города . Находясь на Исаакиевской площади , ресторан « ДОМ » позволяет сократить путь от Дворца на Английской набережной до пешей прогулки в 10 минут и успеть доехать от Дворца на Фурштадской за 15 минут . Также при выборе ресторана « ДОМ » вопросы парковки и даже швартовки решаются сами собой .
# СТИЛЬ
# ЛОКАЦИЯ
Влюбленные особое внимание уделяют общему стилю свадьбы , но зачастую ограничиваются нарядами , полиграфией , букетом и дресс-кодом гостей . К сожалению , вся задумка может рассыпаться , как только гости и молодожены прибудут в неподходящий по оформлению и стилю ресторан . Чтобы все было органично , интерьер ресторана должен быть выдержан в классическом европейском стиле , без национальной или излишне авангардной атрибутики . Ресторан « ДОМ » воплощает современную классику с элегантными элементами декора , что дает невероятную свободу декораторам и флористам при оформлении залов к торжеству .
# СЦЕНАРИЙ
Eсли раньше задачи ресторана ограничивались предоставлением помещения , обеспечением питания и части техники , то теперь необходимо оказывать услуги более широкого спектра . Молодожены уже не обходятся маршрутом от ЗАГСа до памятников и в ресторан . Например , « ДОМ » как принимающая сторона сталкивается с организацией речной логистики , согласованием швартовки катеров напротив ресторана , чтобы после речной прогулки гости попадали буквально с корабля на бал . Кульминация вечера – теперь это уже не торт с бенгальскими огнями , а салют на набережной . Многие заведения сталкиваются с подобными интересными задачами , но в ресторане « ДОМ » администрация всегда справляется с ними успешно .
# МЕНЕДЖМЕНТ
При заказе торжественного банкета в любом ресторане паре должны предложить услуги личного банкетного менеджера . Банкет должен курировать один конкретный человек , и , если в ходе работы становится понятно , что организация банкета ходит из рук в руки , лучше отказаться от этой площадки , так как весь проект может оказаться под угрозой еще в самом начале . В ресторане « ДОМ » за каждый праздник отвечает один банкетный менеджер с огромным опытом работы .
www . rest-dom . ru + 7 ( 812 ) 930 72 72