Оформление и организация. Тренды
В начале свадебного сезона эксперты выстраивали
разные предположения по поводу свадебного
стола 2018. Трендами этого года должны были стать
фуд-бары с разными видами угощений, семейные
кулинарные традиции в виде бабушкиного пирога,
нестандартная еда. Сладкая часть застолья тоже
подверглась экспериментам. Мы собрали самые
интересные идеи и надеемся, они вам пригодятся.
Одна из тенденций в создании свадебных тортов – исполь-
зование геометрических деталей, создание архитектурных
композиций. Такие изделия хорошо вписываются в индустри-
альный свадебный стиль.
Устойчивым трендом 2018 года стали высокие одноуровне-
вые торты. А новинкой года – «ковровые» торты.
Для бохо и эко подойдет торт с живыми цветами и «древес-
ной корой».
Если вы хотите удивить своих гостей, предложите им
сборный торт из пончиков или профитролей, скрепленных
карамелью или шоколадом. Или торт для транформации, на-
подобии тех, что создает датский дизайнер Киа Атцон-Франк.
Или торт в виде шедевра изобразительного искусства.
Вашим гостям могут понравиться и десерты в виде фрукто-
вого льда, заварного крема, сэндвичи из печенья или бискви-
та с мороженым.
Свадебный торт – отражение вашего свадебного стиля.
Вдохновляйтесь и находите элегантные, уникальные и вкус-
ные сладкие решения.
40
июль – сентябрь 2018 / #3 (55)
материалам
сладкий стол