правильный ответ
Рокировка маркировки
Как правильно в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного Союза маркировать овощи , фрукты , конфеты , которые продаются на развес ( в торговом зале они выставлены в транспортной таре )? Р . Алексеев , управляющий продуктовым магазином
НА ВОПРОС ОТВЕЧАЕТ
Екатерина Бобылева , Замначальника отдела надзора по гигиене питания населения и защиты прав потребителей на потребительском рынке продуктов питания
Интересующие вас нормативы относительно маркировки пищевой продукции , помещенной в транспортную упаковку и предназначенной для фасовки в условиях магазина , регламентированы требованиями технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021 / 2011 « О безопасности пищевой продукции » и ТР ТС 022 / 2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки », а именно : Маркировка транспортной упаковки , в которую помещена пищевая продукция , должна содержать следующие сведения : наименование , количество , дата изготовления , срок годности , условия хранения пищевой продукции , сведения , позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции ( например , номер партии ), наименование и место нахождения изготовителя , а также дополнительные сведения , в том числе о документе , в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция , придуманное название пищевой продукции , товарный знак . В случае , если в транспортную упаковку помещена пищевая продукция без потребительской упаковки , предназначенная изготовителем для дальнейшей фасовки ( конфеты , сахар-песок и другая пищевая продукция ), маркировка транспортной упаковки , в которую она помещена , должна содержать : наименование пищевой продукции , состав пищевой продукции ( за исключением свежих фруктов ( включая ягоды ) и овощей ( включая картофель ), которые не очищены от кожуры , не нарезаны или не обработаны подобным способом , а также пищевой продукции , состоящей из одного компонента и др .), количество пищевой продукции , дату изготовления пищевой продукции , срок годности пищевой продукции , условия хранения пищевой продукции , наименование и место нахождения изготовителя , рекомендации и ( или ) ограничения
по использованию , показатели пищевой ценности , сведения о наличии компонентов , полученных с применением генно-модифицированных организмов , единый знак обращения продукции (« ЕАС »), Дополнительные требования к маркировке пищевой продукции , упакованной в транспортную упаковку , не противоречащие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022 / 2011 , могут быть установлены в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции . В соответствии с требованиями ч . 13 ст . 17 ТР ТС 021 / 2011 « О безопасности пищевой продукции » в случае , если осуществляется реализация пищевой продукции , не упакованной в потребительскую упаковку , или часть информации о которой размещена на листкахвкладышах , прилагаемых к упаковке , продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя . Также обратите внимание , что требования технических регламентов Таможенного союза является приоритетными документом , а требования ГОСТ Р 51074-2003 « Продукты пищевые . Информация для потребителя . Общие требования » могут применяться на добровольной основе в части , не противоречащей требованиям Технического регламента .
38 РОСПОТРЕБНАДЗОР свердловская область март 2017