январь / февраль 2019
бизнес и закон
Например, заполнение упаковки
с картофельными чипсами боль-
шим количеством воздуха произ-
водители объясняют необходимо-
стью избежать измельчения чипсов
и утраты их целостности в упаковке.
Производители стараются сме-
стить акцент потребителя с уменьше-
ния веса продукта на его качествен-
ные улучшения, которые обоснованно
должны компенсировать потребителю
потери в весе. Эдгар Дворски отмеча-
ет, что в большинстве случаев на прк-
тике этого не происходит, и произ-
водители лишь сотрясают воздух
в целях увеличения прибыли.
Использование даунсайзинго-
вых технологий заставляет потреби-
телей покупать, например, две еди-
ницы уменьшенного товара вместо
одной единицы товара с прежней
массой, что приводит к дополни-
тельным затратам. При этом зача-
стую большая часть второго товара
остается невостребованной, хранит-
ся, портится и в отдельных случаях
уходит в мусорную корзину. В дан-
ном случае потребителю было бы
выгоднее купить старый товар с при-
вычным весом по повышенной цене.
В этой связи выгода от использова-
ния даунсайзинга не так очевидна
для покупателя, как утверждают
производители.
Виды даунсайзинга
Исходя из наличия или отсутствия
фактора намеренного введения
48/49
потребителя в заблуждение, мож-
но выделить легальный и иллюзор-
ный даунсайзинг. Легальным необ-
ходимо считать даунсайзинг при
продаже товаров с уменьшенным
весом в пропорционально сокра-
щенной таре.
.
Даунсайзинг за рубежом
Еще в 2011 году The New York Times
отмечала, что изменение веса
товаров произошло в преддверии
предполагаемых инфляционных
процессов и было довольно сущест-
венным, так что потребителю
в отдельных случаях это было
заметно уже на полках магазина.
Daily Mail отмечает, что абсолют-
ное сокращение объёмной массы
чип-сов доходило до 20%. Но куда
чаще потребители начинают заме-
чать сокращение лишь при приготов-
лении пищи, когда привычно поку-
паемых товаров не хватает, чтобы
накормить всю семью.
Согласно данным Управления
национальной статистики Вели-
кобритании, в период с 2012 по
2017 годы даунсайзингу были под-
вержены 2529 наименований това-
ров . Особенно часто сокращались
объемы следующих товаров: туалет-
ная бумага, жевательная резинка,
консервы, соки, гигиенические сред-
ства, а также чипсы, кондитерские
изделия и мороженое.
Недавним самым крупным даун-
сайзинговым конфликтом на рынке
стала история с уменьшением раз-
мера шоколадных батончиков
Toblerone за счет увеличения разры-
вов между его треугольными плитка-
ми. Исследование BBC в 2018 году
также показало, что за последние
четыре года многие популярные
Исходя из способа
проявления иллю-
зорных даунсайзин-
говых технологий
в товарах, его можно
условно разделить
НА СЛЕДУЮЩИЕ
ВИДЫ:
• УМЕНЬШЕНИЕ
РАЗМЕРА ПОРЦИЙ
И ВЕСА ТОВАРА
при сохранении их ко-
личества и упаковки;
• УМЕНЬШЕНИЕ
КОЛИЧЕСТВА
ПОРЦИЙ И ВЕСА
ТОВАРА при сохра-
нении их размера
и упаковки;
• ДОБАВЛЕНИЕ
ВОЗДУХА в герме-
тичные упаковки
товара при умень-
шении его веса
и сохранении ее
размера;
• УМЕНЬШЕНИЕ
МАССЫ ЕДИНИЦЫ
ТОВАРА с одновре-
менным качествен-
ным изменением
упаковки без сокра-
щения ее объёма.
Последнее проявля-
ется, например,
в практике произво-
дителей по сужению
глубины упаковки
и ее структуры или
манипуляций с уве-
личением конусовид-
ного дна упаковки
или его утолщением.
При этом воспри-
нимаемый размер
упаковки остается
неизменным, а фак-
тический вес товара
уменьшается
шоколадные батончики уменьши-
лись. Например, Twix потерял 13,8%
своего веса с 2014 года, а плитки Kit
Kat Chunky — 16,7%.
Характерно, что, когда инфля-
ция и кризис отступают и экономика
растет, масса товара при той же
цене обратно не увеличивается,
а компании продолжают использо-
вать даунсайзинг. Вместе с массой
товара растет и его средняя стои-
мость. Изменение веса товара с кри-
тически наименьшего к большему
при заметном повышении оригиналь-
ной цены товара с привычной мас-
сой в итоге видится цикличным
рыночным процессом. При этом про-
изводители делают акцент на увели-
чении веса предлагаемой единицы
товара . Открытое недовольство
потребителей, как правило, катали-
зирует процесс возврата к большим
объемам. Зарубежные потребители
зачастую организованно противосто-
ят производителям, создавая в соци-
альных сетях обсуждения, направляя
массовые гневные письма и петиции
компаниям (например, на сайте
Change.org).
В США до сих пор действует
Федеральный закон «О справедли-
вой упаковке и маркировке», разра-
ботанный совместно Федеральной
торговой комиссией и Управлением
по контролю за продуктами и лекар-
ствами и принятый в 1967 году.
Закон разрешает вводить дополни-
тельные меры, позволяющие пред-
отвращать обман потребителей
в отношении «слабой наполняемо-
сти упаковки» и характеристики
ее размеров. Данный акт устанавли-
вает запрет на наличие излишнего
нефункционального пустого про-
странства в упаковках, которое
создает иллюзию большего количе-
ства продукта. Однако, согласно