ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 3
• 2 сладких красных перца
• 5 небольших помидоров
• 150 г моцареллы
• 20 г рукколы
• оливковое масло
• соль
• перец
• густой бальзамический уксус
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перец разрезать вдоль
на две половинки, очистить
от семечек и отправить на
30 минут в разогретую до
180 градусов духовку. Помидоры
разрезать на 8 частей. Моцареллу
нарезать произвольно. Готовый
перец немного остудить,
очистить от кожуры и нарезать
небольшими кусками. Смешать
помидоры, перец, рукколу и
моцареллу. Добавить соль, перец,
заправить оливковым маслом и
бальзамическим уксусом.
Капрезе
С ЗАПЕЧЕННЫМ
ПЕРЦЕМ