ß âàì íå ñêàæó çà âñþ ÎÄÅÑÑÓ
Но за « ОДЕССУ » в Саратове ВЫ ТАКИ обязаны знать , потому как там ...
НАСТОЯЩАЯ МАШИНА ВРЕМЕНИ
За дверью ресторана — наше детство , где ты гоняешь на велосипеде , из палки делаешь автомат , а в подвале у тети Сони играешь в прятки . Для молодежи — это настоящий музей быта 80-х .
Библиотека Ильфа и Петрова в « ОДЕС- СЕ » собирает книги . Так что несите свои раритеты и получайте за них от шефповара вкусный подарок .
НАСТОЯЩАЯ ЕДА
Не просто способ утолить голод , а целая культура . Меню настолько впечатляет , что невозможно описать в одной статье . Стоит попробовать , в состав входят только натуральные продукты .
Форшмак … Как только говоришь о нем , слышишь в ответ слово « бабушка »: « это готовила моя бабушка », « так , как бабушка готовила , у вас не выйдет », « здесь форшмак настоящий да еще и с гренками из домашнего маминого хлеба ».
Борщ на говяжьих ребрышках и с пампушками .
« Если вы не кушаете перловку , вы просто не умеете ее готовить », — этими словами вас встречает шеф-повар . « Она здесь особенная , с белыми грибами , собранными в карпатских лесах , домашней сметаной да еще и с котлетой из кролика ».
Вареники со шкварками заслуживают написания отдельной книги . И стейкменю с нежнейшим филе — отдельной главы .
Киевская котлета от души большая , с косточкой , в сопровождении мятого картофеля со сливками и тартаром из свежих овощей .
« Оксана » — в « ОДЕССЕ » это не имя официантки , а торт по старинной рецептуре из Львова , в котором на формирование культуры еды оказали влияние поляки , австрийцы , евреи . Десертная карта — особое удовольствие и повод прийти снова .
В общем , свадьба , юбилей , встреча с друзьями , деловые переговоры здесь пройдут на ура с одесской изюминкой . А на день рождения шеф-повар приготовит для ВАС десерт в подарок .