Соус
ТАХИНИ
МОДНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество: 240 мл
• 240 г семян кунжута
• 1 ст. л. нейтрального
растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обжарить семена на сухой
сковороде на среднем огне до
золотистого цвета. Но нужно
быть осторожными, они быстро
горят. Оставить остывать
минимум на 30 минут. Поместить
остывшие семена в блендер и
пробивать, пока масса не начнет
формироваться в пасту. Добавить
растительное масло, перемешать.
Хранить соус в плотно-закрытом
контейнере до 1 месяца.
+ ВРЕМЯ
НА ОСТЫВАНИЕ
КУНЖУТА
№8 декабрь-январь 2017
33