ПЕЧЕМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 76 г сливочного масла
• 90 г темного шоколада
• 80 г сахара
• 40 г пшеничной муки
• 400 мл молока
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шоколад поломать на кусочки. Молоко поставить закипать.
Сливочное масло нарезать кусочками и положить в сотейник,
поставить на огонь. Когда масло растопится, добавить к нему сахар
и перемешать. К маслу с сахаром добавить шоколад, растопить
его, постоянно помешивая смесь. Всыпать частями просеянную
муку, постоянно помешивая. Когда масса станет гладкой, без
комочков, постепенно влить в нее горячее молоко. После закипания
массу подержать на огне 3 минуты, постоянно помешивая. Крем
должен стать густым. Разлить полученный крем по силиконовым
формочкам. Слегка охладить и поставить в холодильник на ночь.
+ 12 ЧАСОВ
НА ОХЛАЖДЕНИЕ
Шоколадный
пудинг
БЕЗ ЯИЦ И
ВЫПЕЧКИ
№8 декабрь-январь 2017
181