ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 200 г семги
• соль
• перец
• оливковое масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу выложить в чашу, натереть ее
солью и перцем со всех сторон, накрыть
и оставить при комнатной температуре
на несколько часов или на ночь. Огурец
очистить, нарезать на мелкие кубики.
Готовую рыбу очистить от костей и
мелко нарезать. Снять с авокадо кожуру,
вытащить косточку и мелко нарезать
на кубики. Смешать огурец и авокадо,
немного посолить, поперчить и заправить
оливковым маслом. Выложить слоями
огурец, потом авокадо, потом семгу,
потом опять огурец и авокадо.
Салат
ИЗ АВОКАДО И
СЕМГИ
+ ВРЕМЯ
НА ЗАСОЛКУ РЫБЫ
№8 декабрь-январь 2017
147