№ 8 ( 555 ) 10 марта 2017

Ингредиенты : Куриные белки 115г , мука миндальная 165г , пищевой краситель 1г , сахарная пудра 165г , сахар 150г , соль 5 г . Приготовление : Венчиком смешиваем миндальную муку , сахарную пудру и соль . В жаропрочной миске смешиваем куриные белки и сахар . Помещаем миску с сахарно-белковой смесью на водяную баню . Постоянно помешивая , доводим смесь до температуры 54 ° С . Температуру контролируем кулинарным термометром . Взбиваем смесь сначала на медленной скорости до мягких пиков , затем на средней — до устойчивых пиков . На последних секундах взбивания добавляем несколько капель пищевого красителя . Смешиваем получившуюся меренгу с сахарно-миндальной смесью . Оставляем тесто на 2‐3 минуты , затем заправляем его в кондитерский мешок с прямой насадкой и отсаживаем на силиконовый коврик или пекарскую бумагу ( диаметр около 3 см ). Оставляем macarons подсыхать на 30 минут , затем выпекаем в разогретой до 150 ° С духовке в течение 15 минут . Вынимаем коврик из духовки , даём половинкам остыть . Соединяем macarons попарно . Можно взять крем , джем или ганаш , или любую другую начинку — по желанию . Готово !

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ

Ингридиенты : Для теста : мука 1 стакан , сахар 2ст . л , творог 250г , 600г черешни . Для начинки : масло сливочное 100г , сметана 3ст . л , яйца 2 шт ., щепотка соли , желатин 7 г . Приготовление : Формочки для выпечки корзинок заранее поставить в холодильник . Черешню перебрать , вымыть и обсушить . Удалить плодоножки и вынуть косточки . Муку просеять вместе с солью . Сливочное масло , нарезанное кубиками , рубить широким ножом вместе с мукой до тех пор , пока смесь не будет напоминать крупные крошки хлеба ; переложить смесь в миску . Отделить белки от желтков . Белки поставить в холодильник . Желтки влить в миску со смесью масла и муки , добавить сметану и сахар , быстро вымесить тесто . Вымешивать , пока оно не станет абсолютно гладким и эластичным . Накрыть пищевой пленкой , поставить в холодильник на 30 мин . Разогреть духовку до 200 ° С . Формочки достать из холодильника . Положить в каждую по небольшому кусочку теста и руками распределить его по всей поверхности , включая бортики . Толщина слоя теста должна быть примерно 3 мм . Поставить формочки на противень , поместить его в духовку . Выпекать 10 мин . Вынуть противень из духовки , поставить на мокрое полотенце , сверху накрыть сухим . Дать корзиночкам остыть , после чего вынуть их из форм . Желатин замочить в 4 ст . л . теплой кипяченой воды . Когда он набухнет , поставить на огонь и , постоянно помешивая , довести до кипения , но не кипятить . Снять с огня . Миксером взбить творог с сахаром . Белки достать из холодильника , взбить до пышной пены . Осторожно ввести белки в творог , перемешать . Разделить творожный крем на две части . Одну часть крема разложить на дно каждой корзиночки слоем 0,5 см . Сверху поместить несколько ягод черешни . Залить небольшим количеством желатина . Положить второй слой крема , а затем ягоды . Смазать ягоды желатином , поставить пирожные в холодильник на 30 мин .

Авто

Многие автолюбители знают , что с приходом дачного сезона без багажника на крышу не обойтись . Но как же его выбрать правильно ?

С выбором багажника помогут определиться некоторые факты . Вопервых , нужно учитывать , какие именно грузы планируется перевозить . Во-вторых , конструктивные особенности самой машины , потому как некоторые виды багажников могут подходить одной машине и будут совершенно не пригодны для другой . И , в-третьих , конечно же , важна стоимость .

Багажники на крышу подразделяются на несколько групп в зависимости от крепления . Если на крыше автомобиля есть рейлинги , а именно продольные дуги , то вам потребуется смонтировать поперечины для установки багажника .

Если же на автомобиле гладкая крыша , то понадобится масса креплений . С помощью прижимов различных по конфигурации , находящихся в области кузова , дверного проёма и специально обозначенных производителем участков и размещается крепление .

В таких случаях багажник состоит из универсальных дуг , опор дуг и комплекта адаптеров ( элементы для монтажа системы ). В российских автомобилях на крыше могут располагаться водостоки .

В багажниках на крышу с аэродинамическими дугами расположены две дуги , которые крепятся на рейлинги автомобиля с помощью стоек . Дуги багажной системы сделаны из алюминиевого сплава , который значительно более прочный , чем обычный алюминий , благодаря специальной термообработке . Анодировка предотвратит воздействие ультрафиолета и агрессивных сред .

Внешне алюминиевые поперечины имеют стандартные размеры . Аэродинамический профиль специального сечения уменьшает шумность багажной системы при больших скоростях автомобиля . К тому же можно устанавливать на аэродинамическую систему дополнительные аксессуары российских или иностранных производителей .

По материалам открытых источников

Наш век — время стремительных технологий , скорости , быстрого темпа жизни . Женщинам приходится развивать мужские качества , просто чтобы выжить в данной ситуации , когда из газет и журналов , с телевидения призывают быть сильной , успешной и практически … мужественной ! Как сохранить свою женскую суть в этом жестком мире ?

Артем :

– Очень сложный вопрос . Я считаю , что общей черты женственности нет , так как девушки – разные люди и у каждой из них своя женственность . И каждый парень или мужчина выбирает себе в спутницы жизни ту девушку

или женщину , которая ему по нраву , которая ему нравится своей ( именно своей ) женственностью , неповторимостью . Евгений : – Заботливая , когда она заботится о своей семье , об уюте в доме , и мудрая , которая знает , как воспитывать детей и жить в согласии с мужем — такая она , настоящая женщина . Владислав : – Женственность — это не одежда и не внешность , не длинные волосы ( хотя смотрятся они прекрасно ).

Женственность — это умение держать себя , особая манера поведения , умение быть легкой и жизнерадостной .

Зульфия АРЕФЬЕВА , семейный психолог- коуч .

– Женственная — значит , легкая , улыбчивая и любящая . Носит платья , следит за своими манерами и внешним видом , фигурой . Старается всегда выглядеть привлекательно и опрятно , даже дома , когда её никто не видит . Женщина для сохранения семьи должна понимать , что мужчина — глава семьи , и если она будет поддерживать его статус во всех ситуациях , то семья будет крепкой . А это означает , что женщина мудро будет направлять мужчину , и он всегда будет знать , что решения принимает он .

С учётом мнения умной жены , последнее слово всегда за ним . Сегодня женщина зачастую берет на себя не только женскую часть обязанностей в семье , но и контролирует всех членов семьи , включая мужа , не оставляя ему личную территорию . А если женщина ходит по дому с грязными волосами , в неряшливом халате и стоптанных тапках , ругается и оскорбляет мужа при детях и посторонних людях — о какой женственности может идти речь ? И еще очень она многого требует от мужчины . Нужно понимать , что он такой же человек , как вы сами , живет в том же обществе , где платят маленькую зарплату , а иногда и совсем не выплачивают . Также частенько женщина работает и зарабатывает больше мужчин , берет на себя мужские функции и переносит эти отношения домой . Увы , это тоже понижает самооценку мужчин , и он начинает искать другую женщину , которая будет нуждаться в его опеке и заботе . Поэтому , милые девушки и женщины , будьте красивыми и самореализуйтесь как жены и мамы , старайтесь стать счастливыми — это сделает счастливыми и ваших мужчин , и ваших детей !

Лейла НУРТДИНОВА