ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ
ноябрь-декабрь, 2018
КУЛИНАРНОЕ ОЧАРОВАНИЕ
«СТРАНЫ УЛЫБОК»
Б
ыть в Таиланде и не попро-
бовать тайскую кухню – это
преступление, а отведать
национальные блюда в аутентичном
виде – это наказание. Но сегодня пере-
живать по поводу того, что тайская еда
слишком острая, особо не стоит: за де-
сятилетия бурного развития въездного
туризма в стране тайцы приспособи-
лись ко вкусам иностранных гостей и
любые блюда готовы предложить в
адаптированном варианте. К тому же
в запасе всегда есть волшебное слово:
ноу спайси, плиз... А с учетом того что
по традиции, связанной с особенно-
стями климата, любое блюдо готовится
из свежих продуктов и непосредствен-
но перед употреблением, нет ника-
ких препятствий, чтобы открыть уди-
вительный кулинарный мир «страны
улыбок», где в одном блюде могут лег-
ко уживаться совершенно разные вку-
сы: соленый, кислый, острый, горький,
63