СТРАНА НА КАРТЕ
июль-август, 2018
ресторанов в мире, придуманный и
впервые запущенный в Бельгии в 2006
году. По сути, он представляет собой
подвешенную на 50-метровую высоту
стол-платформу на 22 человека, кото-
рые могут здесь как полноценно поу-
жинать, так и просто выпить чашку чая,
любуясь панорамой города. Гости при
этом располагаются в креслах с рем-
нями безопасности, которые по фор-
ме и комфортабельности напоминают
сиденья в спортивных автомобилях.
Продолжительность всего приключе-
ния занимает 90 минут, но поверьте –
каждая из них останется в памяти.
Поиск скрытых жемчужин
Чтобы узнать больше о тайной сто-
роне гастрономической жизни эмира-
та, нужно зайти в несколько мест из
коллекции «Скрытые жемчужины Ду-
бая», которая включает десять удиви-
тельных, но пока еще малоизвестных
мест в городе, выбранных путем от-
крытого голосования среди местных
жителей.
Поиск заведений, где мало тури-
стов, а среди посетителей преобла-
дают местные жители, которые ведут
себя как завсегдатаи, – мое давнее ув-
лечение в путешествиях. Это интерес-
ный опыт, аутентичная атмосфера и
кухня, помогающая лучше понять на-
циональную культуру. Одно из таких
мест – Grub Shack, оживленный остро-
вок на гастрономической карте Дубая.
Здесь переплелись блюда португаль-
ской, китайской и северо-индийской
кухни с добавлением широкого ассор-
тимента жгучих специй. Обязательно
попробуйте королевские креветки Пи-
ри-пири, пряный бириани из риса Бас-
мати и козлятину с овощами и специ-
ями (куркумой, кориандром, перцем
чили). Да и вегетарианцы найдут по
душе блюда, приправленные россы-
пью специй.
Ресторан «Ужин в небесах»
37