Книги издательства «Ресторанные ведомости» Хочу такой ресторан! От мечты до открытия | Page 86

Хочу такой ресторан! От мечты до открытия Посещает дополнительные тренинги, организуемые для со- трудников. Работает в команде: оказывает помощь другим работникам и сам при необходимости просит помощи. Строго соблюдает стандарты внешнего вида, принятые в за- ведении. Присутствует на собраниях и принимает в них участие. В случае производственной необходимости осуществляет за- мену других официантов, обслуживает банкеты, фуршеты, дру- гие мероприятия. Участвует в плановых генеральных уборках заведения и под- собных помещений. Своевременно информирует администратора, управляюще- го или директора обо всех замечаниях и пожеланиях гостей, а также обо всех проблемах и нетипичных вопросах, возникаю- щих в процессе работы. Своевременно информирует администратора, управляюще- го или директора обо всех аварийных ситуациях, угрожающих жизни и здоровью людей. По возможности самостоятельно пре- дотвращает возникшие аварийные ситуации. Проходит обучение и проверку знаний требований охраны труда. Проходит инструктаж по охране труда и стажировку на рабочем месте. Соблюдает график выхода на работу, расписывается в гра- фике при составлении расписания. В случае замены других со- трудников или другими сотрудниками обязан ставить в извест- ность менеджера смены не менее чем за 2 дня до подмены. Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники без- опасности труда, санитарные требован ия и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. Своевременно проходит медицинские обследования, сдает анализы согласно требованиям Роспотребнадзора. 86