Книги издательства «Ресторанные ведомости» Хочу такой ресторан! От мечты до открытия

Хочу такой ресторан! От мечты до открытия предприятия было выявлено несоответствие указанным требова- ниям, платеж вам не возвращается, и при новой подаче вы опять платите 65 000 рублей. У меня в практике такая ситуация однаж- ды возникла: управляющая оплатила сбор прежде, чем дождалась от бухгалтерии подтверждения отсутствия задолженностей перед налоговой инспекцией. В результате из-за задолженности в 18 ру- блей заведение потеряло 65 000. Хочу обратить ваше внимание на несколько простых моментов. • В сложных случаях и при ответственном выборе привлекайте профессионалов (бухгалтер, юрист и т.д.) • Не следуйте всему, что скажет вам проверяющий инспектор: вы имеете право проверить информацию, особенно когда вас склоняют к трате денег, да еще и в определенной компании • Тщательно изучите отраслевые нормативные документы: кто предупрежден, тот вооружен • Не теряйтесь во время проверок. Ваша уверенность и подготов- ленность работают на вас • Старайтесь содержать ресторан в порядке, чтобы проверки вам были не страшны.

Книги издательства «Ресторанные ведомости» Хочу такой ресторан! От мечты до открытия | Page 82