Книги издательства «Ресторанные ведомости» Хочу такой ресторан! От мечты до открытия | Page 183

Проект «Ресторанный комплекс «Дача» Название компании • Группа компаний «Конквест», ресторанное направление (сюда входят юридические лица, соответствующие проектам) • Бренды, ассоциирующиеся с компанией: «Рок-Сити», «Олд Айриш», «Шансонье», «Паб-501», «Суши-Яма», «Сафари», «Сальса» Юридическая форма бизнеса Большинство подразделений имеют форму ООО с долевой соб- ственностью двух учредителей. Местоположение • Большинство предприятий бизнеса сосредоточено в центральной части города Новосибирска (кроме dj-бара «Сальса»). • Новый бизнес планируется разместить в зеленой зоне недалеко от города (15 минут на автомобиле от площади Калинина) – в районе Зеленого бора. Стадия развития • Ресторанное направление группы компаний «Конквест» функцио- нирует с 1997 года. • Компания является одним из лидеров ресторанного рынка Ново- сибирска. Пережила кризис 1998 года. • Компания находится на стадии умеренного роста и диверсифика- ции. • Существует предварительная концепция заведений высокой це- новой категории. Финансирование и персонал • Финансирование ожидается от учредителей группы компаний «Конквест» (50%) и за счет привлеченных кредитов ЕБРР (50%). • Планируется увеличение штата компании на 70 человек. 183