Книги издательства «Ресторанные ведомости» Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг | Page 129

5,3810 8333 0,0433704 человек (12 ч.) производства порции (пример) Система управления фабрикой С ебестоимость продукции. Анализ и методы управления 129