�
ИНЕССА ЕРМИШКИНА • Cервис в стиле casual
01.13 _ ОБЩИЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ
�
Включите дополнительную информацию в « Руководство »
Вводный инструктаж по охране труда и пожарной безопасности проводит инженер по охране труда . Первичный инструктаж менеджер проводит для сотрудников на рабочем месте . Повторный инструктаж по технике безопасности труда на рабочем месте сотрудники должны проходить один раз в шесть месяцев .
В своей ежедневной деятельности все сотрудники обязаны соблюдать правила безопасности на рабочем месте :
1 . Проверять оснащенность рабочего места необходимым оборудованием , инвентарем и другими ресурсами . 2 . Подготовить рабочее место для безопасной работы на смене . 3 . Обо всех обнаруженных неисправностях оборудования , инвентаря , электропроводки и других неполадках сообщать своему непосредственному руководителю . 4 . Содержать свое рабочее место в чистоте и порядке . 5 . Соблюдать правила перемещения в помещении , пользоваться только установленными проходами . 6 . Носить подходящую обувь на устойчивом невысоком каблуке , чтобы предотвратить скольжение или падение . 7 . Требовать проведение своевременной уборки пола на всем рабочем маршруте , если что-то разлилось или упало на пол . 8 . Не загромождать проходы между столами , пути эвакуации и другие проходы инвентарем , тарой и т . п . 9 . Пользоваться при открывании бутылок специальным инструментом ( универсальным ножом сомелье и т . п .). 10 . Не перегружать подносы , тележки и т . п . 11 . Острые предметы сервировки ( ножи , вилки ) переносить на подстановочной тарелке или подносе . 12 . Соблюдать осторожность при получении блюд и напитков и при движении с ними в дверях и проходах .
76