Книги издательства «Ресторанные ведомости» Сервис в стиле casual | Page 76

Глава 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ВСЕХ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ
и сдачи зачета по санитарному минимуму сотрудники к работе
не допускаются.
Забота о личной гигиене — обязанность каждого сотрудника.
Необходимо соблюдать следующие общепринятые правила лич-
ной гигиены:
` ` Каждый день принимать душ.
` ` Пользоваться дезодорантом.
` ` Чистить зубы как минимум два раза в день, регулярно поль-
зоваться жидкостью для полоскания рта; зубы должны быть
здоровыми, а дыхание свежим.
` ` Не следует есть блюда с резким запахом чеснока, лука и т.п.
до и во время работы.
` ` Использовать одеколон, духи, лосьоны в умеренном количе-
стве.
` ` Использовать духи, туалетную воду с  еле уловимым, нена-
вязчивым ароматом.
` ` Недопустимо использовать парфюмерию с резким интенсив-
ным запахом.
` ` Необходимо регулярно мыть руки:
− перед началом работы;
− по мере их загрязнения;
− после посещения туалета;
− после прикосновения к волосам, носу, ушам, глазам;
− после курения или приема пищи;
− после работы с  мусорными отходами, химикатами или
инструментами для уборки.
` ` Приводить себя в порядок следует в помещении для персона-
ла, вне рабочего места.
` ` Все ссадины и порезы на руках должны быть заклеены водо-
непроницаемым пластырем телесного цвета.
` ` О  появлении признаков простудного или других заболева-
ний необходимо вовремя сообщать непосредственному ру-
ководителю и  обращаться в  медицинское учреждение для
лечения.
75