ИНЕССА ЕРМИШКИНА • Cервис в стиле casual
` ` поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте . Любые дополнительные обязанности , назначаемые руководителем , должны выполняться .
Перечисленные выше функции не исчерпывают всех рабочих обязанностей и могут периодически изменяться , если требуют интересы дела и гостей .
Должностная инструкция официанта
Основные положения :
` `
` ` официант назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора по представлению управляющего рестораном ; официант административно подчиняется генеральному директору , а функционально управляющему и менеджеру смены .
Основные задачи :
` ` в работе следовать профессиональным стандартам и постоянно поддерживать высокий уровень обслуживания гостей ; ` ` быть вежливым и гостеприимным как с гостями , так и с коллегами ;
` ` способствовать обеспечению эффективной работы ресторана .
Основные контакты :
` ` гости , менеджеры и линейные сотрудники .
Качества и характеристики , необходимые для выполнения работы :
` ` коммуникабельность ; ` ` доброжелательность ; ` ` культура речи и хорошая дикция ; ` ` профессиональная компетентность ; ` ` исполнительность ; ` ` ответственность ; ` ` дисциплинированность ;
34