№ |
Тема |
Дата |
Подпись тренера |
Тренинги по основам работы в сфере гостеприимства | |||
1 |
« История компании » |
||
2 |
« Эффективная команда » |
||
3 |
« Корпоративная культура компании » |
||
4 |
« Искусство гостеприимства » |
||
5 |
« Коммуникативная компетентность » |
||
6 |
« Как реагировать на жалобы гостей » |
||
7 |
« Навыки предлагающей продажи » |
||
№ |
Тема |
Дата |
Подпись тренера |
Профессиональное обучение на рабочем месте | |||
1 |
Правила внутреннего трудового |
||
распорядка | |||
2 |
Организационная структура ресторана |
||
3 |
Информация о ресторане |
||
4 |
Правила взаимодействия с сотрудниками |
||
зала , кухни и бара | |||
5 |
Должностные обязанности сотрудника |
||
6 |
Распорядок смены сотрудника |
||
7 |
Правила техники безопасности труда |
||
8 |
Правила поведения в чрезвычайных |
||
и нестандартных ситуациях | |||
9 |
Стандарты внешнего вида и униформы |
||
10 |
Правила личной гигиены |
||
11 |
Телефонный этикет |
||
12 |
Распорядок смены |
||
13 |
План зала ресторана |
||
14 |
Рабочая позиция официанта |
||
15 |
Дополнительные обязанности официанта |
||