�
Глава 1 . ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ВСЕХ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ
01.2 _ ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ
�
Включите соответствующую информацию в « Руководство »
Адрес и телефон
Описание ресторана
Дополнительная информация
Бронирование
Режим работы
Подробная информация о местоположении ресторана ( адрес , телефон , ближайшие станции метро , наземный городской транспорт , которым можно добраться до ресторана , наличие парковки , схема проезда ).
Концепция ресторана , фотографии интерьера , история создания ресторана , награды и перспективы развития .
Адрес интернет-сайта ресторана , страницы в социальных сетях , e-mail .
Телефон и правила предварительного бронирования столика или зала в ресторане .
Часы работы ресторана : время завтрака , обеда и ужина в будни и выходные .
Тип кухни Особенности кулинарных традиций и технологий . Общие сведения о меню и ассортименте напитков .
Средний счет Сумма среднего счета на одного гостя .
Перечень дополнительных услуг
Музыкальное сопровождение
Например , заказ с собой , проведение банкетных мероприятий , выездное обслуживание корпоративных и частных мероприятий , мероприятия для детей , трансляция спортивных соревнований и т . д .
Стиль фоновой музыки , наличие живой музыки и репертуар , наличие караоке .
Форма оплаты Наличные деньги , банковские карточки , подарочные сертификаты и т . п .
Программы поощрения лояльности гостей
Информация о руководителях
Перечень скидок , предоставляемых постоянным гостям . Система накопительных бонусов . Подарочные сертификаты . Конкурсы и лотереи для гостей . « Счастливые часы ».
ФИО топ-менеджеров компании , менеджеров и шеф-повара ресторана .
21