Глава 3 . СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ СТАНДАРТЫ ДЛЯ ОФИЦИАНТА
Основные виды посуды
Составьте каталог посуды , используемой в ресторане , в соответствии с наименованиями меню и ассортиментом напитков .
i ПРИМЕР
Фото
Раздел меню Тарелка для пасты
Основные виды стекла
Составьте каталог стекла , используемого в ресторане , в соответствии с ассортиментом напитков . i ПРИМЕР
Фото Наименование бокала Объем бокала Напиток
Бокал для белого вина |
210 мл |
Белое вино |
|
|
Минеральная вода |
217