Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы шеф-поваров | Page 76

| 77
Christian,
Москва
Кристиан
Лоренцини
« Вкусу невозможно
научиться, его формирование
связано с детством, с культурой
еды, страны и семьи. В основе моей
кухни лежат переосмысленные и вос-
становленные при помощи современ-
ных технологий вкусы детства, это
попытка сделать «как у бабушки»
в новом прочтении»
Секретные материалы