Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы шеф-поваров | Page 126
| 127
` ` Смешать все ингредиенты, кроме масла, дать постоять 1 час. Поджарить маленькие оладуш-
ки в разогретом растительном масле на толстостенной сковороде, обсушить на бумажном
полотенце.
` ` Подавать паштет в мисочках с маринованным виноградом и оладьями.
Секретные материалы