Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 97

КОК Т Е Й Л Ь НА Я К А Р ТА
Манговый Freak
Shake с зефиром
Молоко — 100 мл
Мороженое — 80 г
Роман
Торощин
Зефир — 1 шт.
Пюре MONIN «Манго» — 30 г
Директор по развитию
напитков компании MONIN
в странах СНГ
Поместить ингредиенты в блендер и
смешать до однородной массы. Про-
цедить в бокал хайбол. Украсить ара-
хисовой пастой, вафлями, взбитыми
сливками, маршмеллоу, вафельными
трубочками, клюквой в сахаре, кара-
мельным попкорном, пастилой. Свер-
ху добавить карамельный топпинг,
крекер и кондитерскую посыпку.
97