Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 91

КОК Т Е Й Л Ь НА Я К А Р ТА
Bombay Punch
Кордиал из алоэ
Трехлетний ром, настоянный
на цедре грейпфрута и ванили — 40 мл
Сок алоэ
Абрикосовый бренди,
настоянный на кофейных зернах — 40 мл Фруктоза
Листья свежего базилика — 10 шт. Лимонная кислота
Кордиал из алоэ — 20 мл Количество компонентов
и способ приготовления — по вкусу.
Лимонный сок — 20 мл
Налить все ингредиенты в шейкер, взбивать не менее 20 секунд и процедить в бокал олд
фэшн при помощи двойного стрейнера. Украсить листиком базилика и коктейльной вишней.
91