Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 80

СЕКРЕТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ БАРМЕНОВ

Porco Rosso

Ликер Becherovka , настоянный на листьях краснокочанной капусты — 30 мл
Кальвадос — 10 мл
Встряхнуть все ингредиенты , кроме сидра , в шейкере и процедить в бокал олд фэшн , долить яблочный сидр . Украсить пастилой из сливы и бекона .
Яблочный сидр — 2 мл Сироп MONIN « Ваниль » — 10 мл Сок лимона — 20 мл
80