Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 47

КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА

Смоки Черри

Выдержанный ром Havana Club — 40 мл Биттер апероль — 15 мл Вишневый ликер — 20 мл Красный вермут — 15 мл Сироп MONIN « Белый шоколад » — 5 мл Биттер оранж — 3 капли
В смесительный стакан залить все ингредиенты , добавить лед , перемешать . Окуренный бокал олд фэшн перевернуть на спиле и перелить в него коктейль , добавить лед . Рядом положить шоколад и шишку . Шишку поджечь перед подачей .
Для приготовления коктейля использовать свежий спил дерева , поджечь его , накрыть бокалом для того , чтобы насытить ароматом дыма .
Удивительная и завораживающая подача , настоящий кубинский характер с русским мотивом .
Огненная шишка и терпкий состав — этот вкус для настоящих мужчин !
47