Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 2
УДК 663.874:641.87
ББК 36.873
С28
Охраняется законом РФ об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается
без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке.
С28
Секретные материалы барменов / [cост. Аносова Е.Ю., Торощин Р.C.] — М.: ООО
«Медиа группа «Ресторанные ведомости», 2017. — 160 с. : ил.
ISBN 978-5-9500149-6-3
«Секретные материалы барменов» — вторая книга в уникальной серии гастрономических бестсел-
леров от информационной группы «Ресторанные ведомости» и первая — в России, где под одной
обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями
этой книги стали как состоявшиеcя бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать
новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секре-
тами — от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания
уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. «Секретные материалы бар-
менов» — это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для
создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.
ISBN 978-5-9500149-6-3
© ООО «Медиа группа «Ресторанные ведомости», 2017