Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 17

И НВ Е НТА Р Ь
Артур
Галайчук
Mr.Willard, ReLab. Казань
Мы часто закупаем инвентарь
на ярмарках и барахолках. В
баре Mr.Willard много анти-
квариата, например, ложка от
американского ювелира. Таких
всего семь в мире, одна из них
— у нас. Много хрустальных
смесительных стаканов и шей-
керов. Щипцы для льда — им
больше 100 лет, и касса 60-х
годов прошлого века из США.
Мне сделали классный пода-
рок — совок для льда в виде
крокодила. А еще у нас имеется
отличный набор для приготов-
ления сухого мартини: смеси-
тельный стакан, барная ложка
и стрейнер, которые я привез
из бара Dry Martini в Барселоне.
17