Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 15

И НГ Р Е ДИ Е НТ Ы
Анастасия
Штерцер
Rumor, Lumberjack Bar,
Tin Woodman. Москва
Мои предпочтения и вкусы
меняются, главным образом,
в зависимости от сезона.
Например, летом хочу что-то с
мятой или лимонником, может
быть, с игристым вином, по-
тому что жарко. Еще я люблю
джин-тоник — он простой,
понятный, и с ним можно экс-
периментировать. В любом из
наших трех баров вы можете
заказать джин-тоник с разны-
ми вариантами «гарнира» —
это цитрус, травы или специи.
А мне из всего множества
вариаций больше всего по
вкусу розмарин.
15
У МЕНЯ НЕТ
КАКОГО-ТО ОДНОГО
ЛЮБИМОГО
ИНГРЕДИЕНТА, НА
КОТОРОМ Я БЫ
СТРОИЛА СВОЮ
РАБОТУ В БАРЕ ИЛИ
ДЕЛАЛА АКЦЕНТ
В МЕНЮ.