Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес в малых городах | Page 97

Ресторанный бизнес в малых городах.
Секреты успешного открытия и эффективного управления
Сайты заведений из малых городов, как правило, невыгодно вы-
деляются «сухостью» текста и непривлекательными фотография-
ми, снятыми «на мыльницу», причем как интерьера, так и блюд. И
тогда весь дизайн идет «коту под хвост».
Например, на сайте одной весьма симпатичной пекарни из ма-
лого города на главной странице было написано: «В нашей пекар-
не представлен широкий ассортимент хлебобулочных изделий:…»
(перечисляется ассортимент). Что тут скажешь, очень при-
влекательно, прямо слюнки текут… А ведь тот же самый смысл
можно передать совершенно другими словами. Конкретика в тек-
сте всегда помогает воображению рисовать более яркие образы.
На мой взгляд, значительно лучше сказать то же самое примерно
так: «В нашей пекарне вы всегда сможете порадовать себя и своих
близких только самой свежей и вкусной выпечкой — хрустящими
круассанами, домашними пирожками, приготовленными по ста-
ринным русским рецептам, нашим фирменным бородинским хле-
бом и множеством других разнообразных лакомств на любой вкус
и бюджет».
Самый простой способ, который поможет написать притяга-
тельный продающий текст даже новичку, — внимательно просмо-
треть 10–20 сайтов популярных заведений с аналогичной концеп-
цией из крупных городов, прочитать информацию на них и вы-
писать понравившиеся идеи. А затем на их основе составить свой
собственный текст. Как видите, ничего сложного.
Проблему с фотографиями решить еще проще. Нужно пригла-
сить на один день профессионального фотографа со специальным
оборудованием. Он выставит освещение, подберет выигрышные
ракурсы и сделает из вашего интерьера настоящий шедевр, а за-
одно сможет отснять несколько ваших фирменных блюд. После
обработки лучших кадров у вас на руках появятся качественные,
привлекательные и аппетитные изображения.
97