Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес в малых городах | Page 94
Андрей КОНДРАШИН
у вас этот инструмент рекламы взяли на вооружение только не-
многие компании, самое время им воспользоваться.
Например, мы распространили по почтовым ящикам поселка
Вольгинский несколько тысяч брошюр с меню доставки наше-
го магазина суши. За следующую неделю выручка удвоилась.
• Создание полезных раздаточных материалов
Как бы мы ни старались, судьба большинства рекламных ма-
териалов — оказаться в мусорном ящике уже через несколько
секунд после получения. К счастью, если наделить рекламный
носитель дополнительной, полезной для вашего гостя инфор-
мацией, этой участи вполне можно избежать. Главное — от-
ветить на вопрос, какие материалы окажутся интересными
вашему гостю. Возможных вариантов масса. Это может быть
небольшой справочник с телефонами местных городских
служб. Для придорожных кафе отлично подойдут табли цы ак-
туальных штрафов или основная подборка распространенных
ПДД. В туристических местах бесплатно раздают карту горо-
да с отмеченными координатами ресторанов и кафе, которые
участвовали в ее издании. Иногда рестораторы изготавливают
книги с рецептами нескольких фирменных блюд. Осознав, что
готовить пиццу намного сложнее, чем просто заказать, гость,
вероятно, позвонит в ресторан, поскольку номер указан тут же,
в книге.
Очень важно — реклама в таких материалах должна быть по-
мещена на самом видном месте, желательно в центре брошюры.
Распространять такие материалы можно по-разному: привле-
кая молодых промоутеров, по каналам взаимной рекламы, с по-
мощью рассылки по почтовым ящикам.
2. Онлайн реклама
Наконец мы с вами дожили до того светлого дня, когда ин-
тернет стал для России повсеместным явлением и проник даже
94