Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес в малых городах | Page 163
Ресторанный бизнес в малых городах.
Секреты успешного открытия и эффективного управления
улучшения стандартов и их оптимизации не должен прекращать-
ся. Хоть совершенство и недостижимо, эффективные стандарты
определенно помогают к нему приблизиться. Кроме того, любые
новые хорошие идеи и предложения можно оформлять в формате
стандартов, тем самым сохраняя лучшие знания и навыки в вашей
компании независимо от смены коллектива.