Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес в малых городах | Page 147

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления Не забудьте попросить кандидата предоставить контакты лю- дей, с которыми он раньше работал, чтобы они могли дать свои рекомендации. Этот очень важный инструмент может сэко- номить вам множество времени и сил, потраченных на непод- ходящего соискателя. Потому что довольно часто в процессе общения с бывшими коллегами и руководителями кандидата открываются весьма показательные и неприятные факты, ко- торые он сам попытался скрыть. Например, основываясь на нашем опыте, могу сказать, что многие претенденты недоговаривают или вовсе скрывают ис- тинные причины своего увольнения. Поэтому не стоит полно- стью доверять каждому слову даже приглянувшегося канди- дата. Если у вас возникла хоть малая толика сомнений в его искренности, обязательно постарайтесь «навести справки», связавшись с его бывшим работодателем. Дополнительно вы можете спрашивать абсолютно обо всем, что вас волнует. Единственное, чего я бы делать не стал, так это пугать кандидата изощренными стрессовыми вопросами, типичными для крупных городов, вроде: • Каковы ваши цели на 5, 10 и 15 ближайших лет? • Какую цель вы ставили себе 5 лет назад и как планируете достичь ее в этом году? • Чем вы можете быть полезны для нашей компании? Зачем нам нанимать вас на работу? • Назовите три негативные черты характера, которые отмеча- ют в вас коллеги и руководители? • Как вы реагируете на работу в ситуациях, когда на вас ока- зывается давление? Приведите три примера работы под давлением из своей практики. • Какие три книги вы прочитали за последнее время? • Что будет с Землей, если Солнце взорвется? Подобные вопросы застанут врасплох практически любого жителя небольшого населенного пункта, каким бы опытным и 147