Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторан: работа над ошибками | Page 70

Ольга Курочкина
Посмотрим , какие предложения публикуют на сайтах крупные сетевые игроки , подбирая кандидатов на линейные и руководящие позиции .
« Росинтер » на портале Superjob дает возможность выкладывать вакансии каждому своему ресторану , и , по понятной причине , их руководители пытаются разнообразить предложения , чтобы сотрудники пришли именно к ним . Вот выдержки из объявления о вакансии бармена-кассира :
• Опыт работы необязателен .
• Старше 18 лет .
• Прирожденный бармен . ( Это отталкивает кандидата — как человек , который пока не работал барменом , может понять , прирожденный он бармен или нет ?)
• Командный игрок .
• Умеешь находить выход из любых ситуаций . ( Еще один стопор . Если кандидату 18 – 19 лет , он точно не умеет находить выход из любых ситуаций . Да и зачем ему это ? У молодого человека может сложиться неправильное впечатление о должностных обязанностях . Если его задача готовить напитки , то какие могут возникнуть ситуации , из которых он должен будет постоянно искать выход ?)
• Внутренняя свобода и желание быть самим собой . ( Эта фраза не только не вовлекает и не вызывает интереса , но и вносит еще больше сумбура в голову кандидата . Да , посыл близок неформальной молодежи , но разве таких сотрудников ищет руководство ресторана ?)
• Умеешь создавать позитивную атмосферу на смене .
• Гражданство РФ .
А вот объявление на ту же должность , но в другой ресторан той же компании :
• Возраст от 18 лет .
• Гражданство РФ .
• Прописка / регистрация .
70