Ресторан : работа над ошибками
Компромиссный вариант при недостатке места — установка столов с играми , пластилином , раскрасками и т . п . Однако здесь обязательно понадобится аниматор , он и будет заниматься с детьми . Также при наличии спроса можно проводить детские мастерклассы по приготовлению пиццы , суши , десертов .
В Москве сейчас работает несколько проектов , которые сделаны специально для родителей с детьми . Один из них — сеть кафе « АндерСон ». Детским комнатам здесь уделено особое внимание — они занимают большую часть зала , также есть банкетные помещения для проведения детских праздников . Для детей организованы специальные анимационные программы , регулярно проходят кулинарные мастер-классы .
Каток
Очень интересная и привлекательная идея , однако осуществить ее весьма сложно . Если у вас перед рестораном достаточно места , его можно свободно использовать в зимнее время ( например , территория летнего ресторана ) и вы готовы к инвестициям , это предложение действительно будет выделяться среди конкурентов . Подобный проект реализован , например , в московском кафе « АндерСон » на улице Гиляровского .
Спортивные и настольные игры
Эту идею взяли на вооружение многие спорт-бары и кафе , работающие по ночам , — здесь можно поиграть в дартс , настольный хоккей , футбол и т . д . Реализовать ее элементарно , вложения минимальные . Во многих восточных кафе при желании можно не только покурить кальян , но и сыграть партию в нарды . Молодежные проекты предлагают поиграть в « Мафию ». Предела фантазии нет , хоть лото со всеми столиками запускай , главное — фан и хороший ведущий .
Нестандартное решение я встретила в баре « Дорогая , я перезвоню …», где у гостей популярна игра под названием « Бир-понг ». Бир-понг — традиционное развлечение на студенческих вечеринках в США . Все началось в 1960-х в Дартмутском колледже . Во
55