Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторан: работа над ошибками | Page 155

Ресторан: работа над ошибками
Раздел №1. Оценка деятельности наставника
Наставник — официант ________________________________
Подразделение_______________________________________
1 — необходимы существенные улучшения в работе;
2 — необходимы небольшие улучшения в работе;
3 — соответствует ожиданиям;
4 — превышает ожидания.
Цели и задачи по блоку «ОБУЧЕНИЕ СТАЖЕРА»

Цели/
задачи
Контроль-
ная дата
выполнения
Критерий
оценки/
степень
достижения
Оценка
руководи-
теля
Коммента-
рии
1
2
3
Средняя оценка за квартал (не менее 3): «________»
Подпись сотрудника: __________________________________
Подпись руководителя: ________________________________
Дата: _________________
Раздел №2. Оценка производственных показателей
Наставник — официант ________________________________
Подразделение__________________ Дата: _______________
1 — необходимы существенные улучшения в работе;
2 — необходимы небольшие улучшения в работе;
3 — соответствует ожиданиям;
4 — превышает ожидания.
155