Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторан: работа над ошибками | Page 127

Ресторан: работа над ошибками
3 Журнал температуры в
холодильниках 2
4 Бракеражный журнал 2
5 Журнал здоровья 2
ПАПКА ПО ОХРАНЕ ТРУДА
1 Инструкции по охране труда
(инструкции — вводные, на рабочем
месте и т.д.), приказы за текущий год 1
2 Удостоверение ответственного за
инструктаж по охране труда 1
3 Журнал учета инструктажа на
рабочем месте 2
ПАПКА ПО ПОЖАРНОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ
1 Инструкции, приказы за текущий год 1
2 Удостоверение ответственного за
инструктаж по противопожарной
безопасности 1
3 Журнал учета огнетушителей,
паспорта на огнетушители 1
4 Журнал регистрации
противопожарного инструктажа на
рабочем месте 2
Итого

44
МАРКЕТИНГ
Наименование
Баллы
Коммента-
рии
Полиграфия
Меню в достаточном количестве и
надлежащем виде 20
Визитки ресторана лежат у входа 20
127