Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторан: работа над ошибками | Page 109

Ресторан: работа над ошибками
ОСВЕЩЕНИЕ
0
12 Указатели
пожарного выхода
и аварийное
освещение
находятся в рабочем
состоянии 5
13 Все лампочки
работают согласно
техническим
характеристикам 5
14 Люстры и
светильники чистые,
исправны 5
15 Направленное
освещение работает,
направление
установлено
правильно 5
СТОЛЫ И СТУЛЬЯ
0
16 Столы и стулья
расставлены
правильно, не
мешают гостям 5
17 Столешницы, ножки
и основания столов
чистые 5
18 Столы в хорошем
состоянии, нет
жевательной
резинки 5
19 Столы и стулья не
расшатаны 5
109