Новый ресторан : 365 дней после открытия
дно у таких бутылок крайне неустойчивое и вероятность « аварии » очень высока .
« Меню — от пола к возрасту ». Правило , которым многие пренебрегают , считая его обязательным только для дорогого ресторана . На самом же деле это всего лишь хороший тон . Меню подается гостям в следующем порядке . Сначала — женщинам , причем от пожилой к более молодой , затем — мужчинам в том же порядке , потом — детям и в последнюю очередь — инициатору обеда , если такого удалось идентифицировать . Что ? Глава семьи требует меню в первую очередь ? Что ж , не спорьте с ним , дайте . Но потом продолжайте действовать в правильном порядке . Места в автобусах ведь тоже не сразу уступают .
Таблетки в ресторане — только для себя . В каждом уважающем себя ресторане найдется хорошая аптечка . А если управляющий ( или собственник ) — женщина , то такой аптечке позавидуют во многих самолетах бизнес-авиации . Лекарства подбираются лучшие , на все случаи жизни . Но ! Для гостей предназначены только « йод , лед и бинт ». Никаких таблеток от головной боли ! Вопервых , неизвестно , сколько и какого алкоголя перед этим выпил человек . А во-вторых , знаете , как умер непревзойденный мастер восточных единоборств Брюс Ли ? 20 июля 1973 года в Гонконге на съемочной площадке у него заболела голова . Кто-то из ассистентов предложил ему выпить таблетку аспирина . Обычного аспирина . Результат — вследствие индивидуальной непереносимости аспирина и мепротана у актера произошел отек головного мозга , и , несмотря на старания врачей , он умер , не приходя в сознание , в возрасте 33 лет . Простой аспирин ... Вам еще нужны примеры ?
Каждому ключу — своя скважина . Незыблемое правило , берущее свое начало в строгие советские годы , — персонал не посещает гостевой туалет . Официант может себе позволить сесть за стол и покурить в зале до или после работы ресторана , но гостевой туалет для него — табу в любое время . А вот администратор может себе позволить и поесть в зале , и посетить гостевые туалеты в тот момент , когда ресторан закрыт для гостей . Управляющий же об-
13