Книги издательства «Ресторанные ведомости» Моя итальянская кухня: от классики до модерна | Page 72

Второе блюдо готовлю с паккери — крупной
пастой из Граньяно. Она прекрасно сочетается
с тушеным осьминогом и пекорино.
Оба этих рецепта — моя дань кулинарной
традиции прекрасного города Неаполя.