Книги издательства «Ресторанные ведомости» Моя итальянская кухня: от классики до модерна | Page 104

Второй рецепт — моя авторская версия.
Это эскалоп из утиной грудки, поджаренной вместе с
кожей, с кисло-сладким соусом из черешни,
со шпинатом, изюмом и кедровыми орехами.