Книги издательства «Ресторанные ведомости» Кухня открытого огня | Page 49

Если капуста очень
кислая, промойте ее
в проточной воде.
Оптимальный объем
утятницы — 3,5 л.
Время пролетит неза-
метно. Через 2 часа
утка готова — нежная
и ароматная.
49