ЖАРОВНЯ и МАНГАЛ
Колбаски для жарки из свинины и говядины
Первый вариант подачи
ИНГРЕДИЕНТЫ , г
Салат из молодой капусты |
Капуста молодая |
500 |
Помидор |
80 |
Соль |
8 |
Сахар |
20 |
Лимон |
15 |
Укроп ( зелень ) |
15 |
Масло оливковое |
50 |
Сервировка Колбаски для жарки из свинины и говядины 3 – 4 шт . Булка белая 90 Салат из молодой капусты 120
КАК ГОТОВИТЬ
Салат из молодой капусты Молодую нежную капусту и щечку спелого помидора нашинковать тонкой соломкой . Нашинкованную капусту заправить солью , сахаром и слегка перетереть . Заправить лимонным соком , добавить помидор и зелень укропа . Салат аккуратно перемешать и заправить оливковым маслом .
Сервировка Колбаски из свинины и говядины жарить на мангале 10 – 12 минут . Подавать на свежеиспеченной белой булке с капустным салатом .
Колбаски для жарки из свинины и говядины приготовлены из сырого мяса со специями . Вариантов подачи много , я предлагаю два .
Булка мягкая , пушистая , она впитает в себя сок и от салата , и от горячих сочных колбасок и станет еще вкуснее .
К блюду можно подать хороший кетчуп или неострую горчицу . Сам я предпочитаю обходиться без соусов .
148